#강레오 #요리할레오 #피쉬앤칩스 #튀김

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

눅눅한 튀김 때문에 아쉬웠던 영국 음식,

피쉬앤칩스를 바삭!하게 튀겨볼레오

[재료]

피쉬앤칩스 재료 01:14

mushy peas 재료 03:32

타르타르소스 재료 05:33

본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다

주부 상식 https://jubusangsik.page.link/ZMxP

요리할레오 마켓  https://mq2su.app.goo.gl/rCH7

#강레오 #요리할레오 #볼로네제 #파스타

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

강레오 셰프의 자부심이 뿜뿜하는

볼로네제 파스타 만들어볼레오

[재료]

간 소고기&간 돼지고기

브라운스톡

캔 토마토

토마토 페이스트

셀러리

대파

카베네 소비뇽 와인

파마산 치즈

양파

당근

버터

엑스트라버진 올리브유

허브 (타임, 파슬리, 딜, 바질)

본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다

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#강레오 #요리할레오 #육회 #프렌치요리

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

서양 브라스리에서 와인 애호가들이

안주로 먹는 인기메뉴!

프랑스식 육회, 스테이크 타르타르 (steak tartare)

만들어보았습니다

[재료]

한우 우둔

감자튀김 & 바게트

소금 & 후추

달걀

케이퍼

코니숑 (=피클)

할라피뇨

샬롯

레몬 제스트

디종 머스타드

토마토케찹

우스터 소스

타바스코

엑스트라버진 올리브유

허브 (차이브, 파슬리)

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#강레오 #요리할레오 #멸치볶음 #두부조림 #고추장진미채

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

밥만 하고 반찬은 사먹는 오레오들을 위해

요즘 많이 팔린다는 반찬 브랜드 3군데를 선정,

그 중에서도 가장 베스트 반찬 3종을 사서 리뷰해봤습니다.

(광고X, 내돈내산 반찬)

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#강레오 #요리할레오 #오일파스타 #과메기

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

미식가들의 제철음식 과메기로 만드는 요리 2탄

오일 페투치니를 만들어보았습니다.

[재료]

과메기

페투치니 면

판체타

동죽

제피가루

마늘

양파

올리브유

버터

화이트 와인 (소비뇽블랑 사용했어요!)

허브 (바질,타임,딜,파슬리)

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#강레오 #요리할레오 #김치찌개 #묵은지

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

집에 묵은지가 없는데 김치찌개를 먹고 싶을 때!

생김치로도 김치찌개를 끓일 수 있는 

말도 안되는...근데 그 맛이 나는.. 그런 비법 알려드릴레오

[재료]

김치

돼지목살

닭육수 (물 넣어도 가능)

낫또

두부

대파

방울토마토

타바스코

다진마늘

고춧가루

까나리 액젓 (or 멸치 액젓)

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#강레오 #요리할레오 #보틀벙커 #와인추천

*본 영상은 <BOTTLE BUNKER>의 제작지원을 받아 촬영되었습니다.

안녕하세요 오늘은 요리 안할레오입니다.

오늘은~~~~ 

떠오르는 잠실의 핫플!

와인처돌이들 심장을 두근두근하게 만드는

BOTTLE BUNKER에 다녀왔습니다.

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#강레오 #요리할레오 #비프스톡 #육수만들기

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

양식 요리에서 스테이크면 스테이크,

파스타면 파스타, 스튜면 스튜

어디서나 통용되는 만능 육수,

다양한 요리에 소스베이스로 쓰이는 비프스톡을 알려드릴레오

[재료]

한우 사골육수

당근

양파

마늘

샐러리

대파

부케가르니 (파슬리, 월계수잎, 대파, 타임)

판체타

토마토

토마토 페이스트

꼬냑

화이트와인

올리브유

통후추

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#강레오 #요리할레오 #과메기 #겨울요리

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

겨울에 사랑받는 별미! 포항의 자랑 과메기로

새로운 방식의 조림을 만들어봤습니다.

[재료]

과메기

화이트와인

미림

감자

양파

마늘

실파

바게트

닭육수 (or 스톡)

버터

라임즙

카이엔 페퍼

파프리카 파우더

허브 (타임,딜,고수)

소금&백후추

올리브유

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*본 영상은 ‘포천시’와 함께 합니다.

+++ 6년근 인삼이 왜 좋은 인삼일까?

: 삼밭에 1년 키운 종삼을 이식할 때 삼밭 한칸 당 기본 가로 7개, 

세로 9개 (가로8, 세로9 or 가로9, 세로9)의 종삼을 심습니다.

인삼은 이식 후 땅힘으로 5년을 버티고 기다려야하기 때문에 

관리적인 노하우가 없으면 6년근이 되기 전에 죽어버리는 경우가 많습니다.

그래서 이 세월을 견디고 꾸준히 관리를 잘 받은 6년근 인삼이 

좋은 인삼이라는 평가를 받는대요~^^

#강레오 #요리할레오 #포천 #인삼

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은~~~~ 

포천의 자랑 개성 인삼으로 

프렌치 중에서도 고전 요리 한번 해볼레오

[재료]

토종닭 다리

인삼

생크림

그린 렌틸

판체타

다진마늘

시금치

샐러리

당근

적양파

버터

밀가루

올리브유

화이트 와인

허브 (바질, 파슬리, 타임, 딜)

소금, 백후추

요리용 실 + 대바늘

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