#강레오 #요리할레오 #최강록 #마셰코2

안녕하세요 요리안할레오입니다.

오늘은 요리를 안 하고

오레오들이 강레오 다음으로 좋아하는

최강록 셰프를 만나보았습니다..

최강록 셰프님 유튜브채널 : 

https://www.youtube.com/c/%EC%B5%9C%EA%B0%95%EB%A1%9DUltraTasteDiary

[재료]

-강레오

-최강록

-술

-옛날얘기

-정적...

본 콘텐츠는 [(주)제이제이글로벌그룹]이 제작합니다

주부 상식 https://jubusangsik.page.link/ZMxP

요리할레오 마켓  https://mq2su.app.goo.gl/rCH7

#강레오 #요리할레오 #스테이크 #채끝

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은 오레오들이 가장 좋아하는 스테이크 부위!

채끝을 구워봤습니다. 쉽습니다.

가니쉬로는 프렌치 스타일 감자 그라탕 (=폼 노피누아)

준비했는데 이건 더 쉬우니까 따라해보실레오

[채끝 스테이크 재료]

-채끝살

-소금

-백후추

-타임

-버터

-오렌지주스

-통마늘

-퓨어 올리브 오일

-화이트 와인

[감자 그라탕 재료]

-감자

-우유

-소금

-백후추

-넛맥

-다진마늘

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#강레오 #요리할레오 #리조또 #전복버터구이

*오늘 요리에 사용한 자이언트 전복은

롯데마트에서 구매하실 수 있습니다*

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은 특!대형 전복으로 버터 스테이크도 굽고

내장을 소스로 한 크리미한 리조또까지 같이 만들어보겠습니다.

[전복 내장 리조또 재료]

-자이언트 전복

-보리쌀

-화이트 와인

-퓨어 올리브 오일&엑스트라버진 올리브 오일

-소금&백후추

-토마토

-샬롯 (or 양파)

-버터

-생크림

-파마산 치즈

-허브 (파슬리&바질&딜&타임)

[와인 페어링]

-아나밸라 나파밸리 샤르도네

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#강레오 #요리할레오 #스테이크 #치미추리소스

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은 여러분들이 스테이크를 보고 싶다 하셔서

츤츤하게 황급하게 토시살로 구워 보았습니다.

엄청 황급하게 금방 구우면 끝이니까 집중

[토시살 스테이크 재료]

-토시살

-퓨어 올리브유

-엑스트라버진 올리브유

-소금

-백후추

-핑크페퍼

-바질

[치미추리 소스 재료]

-파슬리

-바질

-통마늘

-고수

-엑스트라버진 올리브유

-퓨어 올리브유

-화이트 와인 비네거

-청고추

-홍고추

-소금

-백후추

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#강레오 #요리할레오 #와사비페스토 #오징어구이

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은 레오솊이 전남 곡성에서

키운 우리 농산물 와사비를 뽑아다가

페스토를 만들어보았습니다.

영상처럼 오징어에 구워 드셔도 맛있고

소스 및 파스타로 다양하게 활용할 수 있는 페스토입니다~

[와사비 페스토 재료]

-와사비

-잣

-퓨어 올리브 오일

-엑스트라버진 올리브 오일

-다진 마늘

-소금

-백후추

-파마산 치즈

[오징어구이 재료]

-통오징어

-와사비 페스토

-토마토

-소금

-백후추

-버터

-파마산 치즈

-타임 (허브)

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#강레오 #요리할레오 #자바요네 #노오븐디저트

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은 제철에 나는 과일들 또는 좋아하는 과일들

아무렇게나 다 때려 넣어도(?) 맛이 좋다는 

그런 그런 디저트 한번 만들어 볼레오

[재료]

(*과일은 원하는대로 변경 가능해욧)

-망고

-산딸기

-체리

-블루베리

-라임 제스트

-달걀

-설탕

-민트 잎

-바닐라 빈(=포드)

-화이트 와인

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#강레오 #요리할레오 #멍게비빔밥 #여름음식

안녕하세요 요리할레오입니다.

오늘은 초고추장맛 대신 멍게 본연의 바다향을 한~~껏 

끌어올리는 로컬 맛집st 멍게비빔밥 같이 드셔보실레오

<재료> 

-멍게

-부추

-청고추

-다진마늘

-참기름&참깨

-밥

-소금

-김자반

-멸치 액젓

-감태

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#강레오 #요리할레오 #캠핑디저트 #딜버터

오늘은 뽀너스가 따블!

한번 만들어 놓으면 짭짤해서 요리조리 써먹기 좋은

앤초비 딜버터와,

지난번 수박구이의 뜨거운(?) 성원에 이어

별걸 다 굽네 2탄!

이번엔 복숭아를 구워봤답니다..

[앤초비 딜버터 재료]

앤초비 페이스트 or 앤초비 퓨레

버터

딜 (허브)

[복숭아구이 재료]

복숭아

설탕

마스카포네 치즈

꿀

소금

허브 (민트, 딜)

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#강레오 #요리할레오 #니수아즈 샐러드 #남만샐

우리.. 당장 여행은 못가도

그때 기억 살려서 음식은 해먹을 수 있잖아요..?

그래서 준비했어요

프랑스 니스에서 온 지중해풍 샐러드

신선한 재료들이 자기주장 빡! 살리는

다이어터 필수템  

[니수아즈 샐러드 재료]

-참치 아카미

-소금 & 백후추

-그린빈

-라디치오

-알감자

-방울토마토

-올리브 (그린, 블랙)

-딜 (허브)

-올리브오일

-프렌치 드레싱

[프렌치 드레싱 재료]

-올리브오일

-소금&백후추

-디종 머스타드

-화이트 와인 비네거 (or 레드 와인 비네거)

-적양파

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#강레오 #요리할레오 #김냉국 #여름음식

호남지역에서는 김냉국 맛집이 그렇게 많대요~

레오솊도 여수갔다가 홀딱 반했다던 그 맛.

오이도 싫고 미역도 싫은 오레오들

혹시 김은 어떠심....?

[재료]

구운 김 (돌김 또는 곱창김)

다시팩으로 우린 육수

간장 (어간장 쓰면 맛나요!)

오이

당근

브렉퍼스트 래디쉬 (‘무’ 대체 가능)

식초

참깨

매실청

참기름

고춧가루

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